Quieres disfrutar dos postre en uno, esta receta debes preparar el flancocho de Puerto Rico es un postre que nació para los amantes de flan y bizcocho de allí su nombre que con el paso del tiempo se hizo famoso y preparado en muchos hogares para consentir a los gustos mas exigentes.
Este postre te cautivara lo cremoso y esponjoso en una sola cucharada es casi imposible no terminarlo de una vez no vas a querer compartirlo con nadie te lo aseguramos.
Este postre boricua se le conoce como también como chocoflan o pastel imposible por lo complicado de lograr esas dos texturas y sabores, no te preocupes nosotros te diremos paso a paso como se elabora el mejor flancocho con bizcocho de cajita puertorriqueño que hayas comido, solo sigue cada detalle y serás un experto.
➤ Información nutricional
| Dificultad: Media | Categoría: z |
|---|---|
| Preparación: 1 Hora | Calorías: 450 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 8 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de flancocho de vainilla de Puerto Rico, fácil y sencillo.
Rinde para 8 porciones
➤ Para flancocho
- 6 Huevos
- 1 Lata de leche condensada
- 1 Lata de leche evaporada
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
➤ Para Bizcocho:
- 1/2 Caja de mezcla de pastel de vainilla o tu favorito,
- 1 Huevo
- 1/2 Barra de mantequilla
- 3/4 Taza de agua
➤ Para el caramelo:
- 1 Taza de azúcar para cobertura de caramelo
✪ Como hacer flancocho Puertorriqueño esponjoso y cremoso.
Aprende paso a paso este exquisito postre de flancocho, receta boricua disfruta y saborea con nosotros esta dulce tentación.
- Como primer paso precalentamos el horno a una temperatura de 350 grados para que este listo al momento de utilizarlo.
- Seguidamente en un recipiente grande vamos a mezclar los 6 huevos junto con la leche condensada, leche evaporada y la cucharadita de vainilla batimos hasta obtener una mezcla uniforme.
- En otro recipiente también grande mezclamos la caja de bizcocho, huevo, la mantequilla y el agua batimos hasta obtener una masa firme.
- Ahora es momento de preparar el caramelo para ello en tomamos una sarten a fuego medio, vertimos el azucar la cual dejaremos derretir teniendo cuidado de no quemarla movemos constantentemente durante 8-10 minutos.
- Inmediatamente se vierte el caramelo en toda la base del molde para pasteles trata de cubrir toda la base, luego se vierte la mezcla de flan al mismo tiempo la mezcla de biscocho cuidadosamente para que logre flotar en la parte superior.
- Llevamos al horno el cual vamos a preparar el flancocho puertorriqueño a baño maría el cual consiste en colocar el molde dentro de una olla mas grande con abundante agua , cocinamos duranta 1 hora hasta que la torta este perfectamente.
- Para verificar si la cocción es perfecta introducimos un cuchillo por la parte del centro si lo extraemos limpio retiramos del horno para dejar enfriando un par de horas.
- Para finalizar con la ayuda de un cuchillo pasamos por el borde del molde con esto logramos aflojar el flancocho y desmoldar, procura voltearlo con cuidad sobre un plato plano y refrigeramos un par de horas para que termine de tomar la consistencia de este exquisito flancocho boricua.
- BUEN PROVECHO
