Un postre de antaño que evoca recuerdos de nuestra infancia cuando nuestras abuelas o madres invadían la cocina con ese aroma y sabor único de este postre típico, no podíamos resistir a devorar este arroz con dulce estilo puertorriqueño preparado con mucho amor para nosotros.
Con ese mismo amor y detalle te traemos esta receta de arroz con dulce para que lo prepares en tus reuniones o simplemente quieras disfrutar de este cremoso y exquisito postre casero que no puede faltar en nuestro menú semanal.
Con ingredientes fáciles y económicos te vamos enseñar como se hace el mejor arroz puertorriqueño con dulce, sorprende a toda la familia con esta majestuosa receta pronto los tendrás en la cocina esperando meter la cuchara en la olla así como lo hacíamos nosotros de niños.
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➤ Información Nutricional
| ✧ Dificultad: Media | ✧ Categoría: Típico |
|---|---|
| ✧ Preparación: 1 Hora 15 Minutos | ✧ Calorías: 380 |
| ✧ Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | ✧ Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de arroz con dulce de Puerto Rico, rápido y fácil.
Rinde para 2-3 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 tazas | Arroz |
| 1 Lata | Leche de coco |
| 1 Lata | Crema de coco |
| 1/2 Taza | Leche condensada |
| 1 Pizca | Sal |
| 1 Rama | Canela |
| 1 Trozo | Jengibre fresco |
| 3 | Clavos de olor |
| 1 Cucharadita | Nuez moscada recién rallada |
| 1 Tazas | Azucar morena |
| 1/2 Taza | Pasas |
✪ Como hacer arroz con dulce con pasas Puertorriqueño paso a paso, Cremoso y esponjoso.
Aprende paso a paso esta dulce y cremosa receta de arroz con dulce con crema de coco y pasas al estilo boricua disfruta y saborea con nosotros esta dulce experiencia uno de los postre navideños puertorriqueños preferidos para celebrar.
- Vamos a dar inicio con esta receta colocando el arroz en un colador de malla fina y enjuagamos con abundante agua fría procura hacerlo hasta que el agua salga clara.
- Seguidamente colocamos el arroz en un recipiente grande y lo cubrimos con suficiente agua el cual dejaremos remojando durante un par de horas.
- Mientras reposa el arroz calentamos la leche de coco, la sal, la canela, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y el azúcar en una sarten grande o en una olla a fuego mediano alto durante 10-12 minutos, hasta que la leche comience a hervir y nuestras especias liberen todo su sabor y aroma para luego dejar enfriar y reservamos.
- Siguiendo con la receta y el arroz ya reposo, escurrimos muy bien y lo incorporamos a la leche de coco que tenemos reservada, llevamos nuevamente a fuego medio y dejamos hervir hasta que reduzca y el arroz haya absorbido parte de la leche con todo el sabor de las especias, esto puede tardar unos 35-45 minutos dependerá de la textura que prefieras si quieres mas cremoso deja mas tiempo siempre teniendo cuidado que no se pegue y se arruine.
- Puedes retirar la canela, el jengibre y los clavos si gustas, finalizamos decorando con pasas la cantidad que prefieras no caen mal en abundancia, listo refrigeramos un par de horas para que tome la textura cremosa y deliciosa del verdadero arroz puertorriqueño con dulce y leche de coco.
- BUEN PROVECHO
