Estas buscando una receta fenomenal de tortitas de maíz déjame decirte que la encontraste te traemos una manera fácil y sencilla para que puedas prepararla y así acompañarlas con tu taza de café favorita.
Comienza tu mañana de la mejor manera con este bocadillo de Puerto Rico el cual se prepara con harina de maíz aunque muchos lo confunden con los riquísimos Sorullitos no tienen nada en común esta fritura puede ser tanto dulce como salada que te va fascinar mucho.
Quieres preparar unas doraditas y crocantes tortitas de maíz Puertorriqueñas estas van a ser tu entremés favorito vas a querer prepararlas siempre que tengas visitas de amigos o simplemente se le antojen a la familia y disfrutar de un plato tradicional, vamos por esta delicia.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Categoría: Típico |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 35 Minutos | Calorías: 280 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | 👫 Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para las tortitas de maíz, receta de Puerto Rico paso a paso.
Rinde para 6 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Tazas | Harina de maíz |
| 1/2 Litro | Agua |
| 4 Onzas | Mantequilla |
| 1 | Pizca sal |
| 1/4 de taza | Azúcar |
| 2 cucharadas | Queso rallado |
| 1 | Botella de Aceite |
✪ Como hacer tortitas de harina de maíz dulces Puertorriqueñas, esponjosas y crocantes.
Nunca antes habías preparado y saboreado unas tortitas de maíz fritas como estas, crocantes y doraditas que te van a fascinar, esta receta es muy fácil, rápida y sencilla manos a la obra.
- Para esta receta tradicional vamos a comenzar colocando una olla a fuego medio con el agua dejamos calentar un par de minutos para luego incorporar la mantequilla con las pizcas de sal, removemos suavemente para posteriormente añadir el azucar el cual trataremos de diluir con el resto de ingredientes, en el primer hervor retiramos y dejamos reposar.
- Ahora vamos a preparar la masa para eso vamos a necesitar un recipiente en el cual agregamos la harina de maíz junto con el agua que recién preparamos, tomamos un cuchara con la cual vamos a mezclar la harina hasta formar una masa, poco a poco mientras mezclamos se añade el queso rallado una vez integrado dejamos reposar un par de minutos.
- Con la masa esperando que se enfrié vamos a colocar una sarten con abundante aceite a fuego medio dejamos que tome temperatura y este listo para freír.
- Lavamos y desinfectamos nuestras manos ahora es momento de utilizarlas, con la masa ya fría tomamos una porción con nuestra manos, ahora formamos una bolita como si fuera albóndiga la cual vamos aplastar como si fuéramos hacer tortillas o arepitas, colocamos en una bandeja y repetimos el proceso hasta terminar la masa de tortitas.
- Ya tenemos las tortitas lista solo nos queda freírlas para ello llevamos con cuidado sobre el aceite caliente que tenemos y dejamos dorar por ambos lados esto puede tardar entre 2-3 minutos.
- Retiramos del fuego y sobre una bandeja con papel absorbente dejamos reposar hasta que ella retiren el exceso de aceite.
- Listo ya tenemos unas suaves y doradita tortitas de maíz Puertorriqueñas con queso para que compartas y disfrutes con toda la familia.
- Buen provecho!!!
