Nos llenamos de inspiración con este postre tradicional que no puede faltar en tus reuniones y fiestas, el flan de vainilla y caramelo te van fascinar no dejaras de prepararlo con estos sencillos pasos vamos a ser el maestro de esta dulce tentación.
El flan de vainilla es cremoso y ligero preparado con leche, huevos y vainilla que le brinda un aroma sin comparación, ahora podrás finalizar una deliciosa cena con este inigualable postre casero lleno de sabores y texturas que te tanto nos encanta.
Disfrutemos de esta receta de flan de vainilla Puertorriqueño y que nuestra mesa brille con este dulce y delicioso pecado, ahora ya sabes como sorprender a todos tus invitados con una cucharada de este postre no los podrás sacar de tu cocina.
✪ Ingredientes para el flan de vainilla, receta Puerto Rico, fácil y rápido.
Rinde para 8 porciones
➤ Para el caramelo
- 1 Taza de azúcar granulada
- 1/4 Taza de agua.
➤ Para el Flan
- 7 Huevos grandes
- 1 Lata de 12 onzas de leche evaporada
- 1 Taza de agua
- 2 Latas de 14 onzas de leche condensada
- 1 Cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 Cucharadita de sal
- Pizca de canela molida opcional
- Molde para flan.
✪ Como hacer flan de vainilla Puertorriqueño al horno, Cremoso y dulce, paso a paso.
Aprende paso a paso esta dulce tentación la mejor receta de flan Puertorriqueño de vainilla con leche condensada, disfruta y saborea con nosotros este postre típico.
- Como primer paso precalentamos nuestro horno a 350°F y en una olla calentamos agua la cual usaremos para el baño maría en el cual vamos hornear el flan de vainilla, ten a la mano una olla mas grande que el molde
- Mientras tanto preparamos el caramelo para flan, tomamos una sarten mediana incorporamos un toque de agua junto con el azucar a fuego suave durante 7-10 minutos o hasta que se derrita y tenga ese color ámbar dorado, removemos constantemente para evitar que se pegue o se nos queme en el fondo de la sarten.
- Inmediatamente que este en su punto se vierte en el molde para flan, es muy importante que este aun caliente para esparcirlo por toda la base del molde teniendo cuidado de no quemarse ya que es muy peligroso el caramelo, dejamos enfriar.
- Mientras tanto preparamos la mezcla con la ayuda de una licuadora se vierten los huevos y batimos ligeramente durante unos 20 segundos luego añadimos la leche condensada, leche evaporada, el agua y el extracto de vainilla, procesamos hasta combinar todos los ingredientes.
- Ahora llevamos la mezcla al molde que tenemos reservado con el caramelo pasando la mezcla por un colador así evitamos cualquier residuo de huevo y reducimos la cantidad de espuma que se puede crear al momento de batir en la licuadora.
- Colocamos el molde para flan en el molde más grande y llene el molde exterior con agua hirviendo hasta que llegue a la mitad de los lados del molde para flan hazlo lentamente para no salpicar agua en el flan o quemarte.
- Llevamos al horno durante 1 hora, revisa cada cierto tiempo la parte superior ya que puede ponerse dorada y puedes cubrirlo con papel aluminio para lograr una mejor caramelización
- Transcurrido el tiempo retiramos del horno, dejamos enfriar un par de horas para luego desmoldar y llevar al refrigerador para que logre la consistencia desea.
- Procedemos a cortarlo y servirlo, listo ya podemos disfrutar y saborear lo cremoso del flan puertorriqueño de vainilla casero.
- BUEN PROVECHO
